Nació en 1970 en Vic (Barcelona), donde mantiene una pequeña granja llamada COMAS NOVAS. La ganadería tiene 20 ha. de cultivo y un rebaño de 14 vacas adultas, 5 novillas y 4 terneras. 

Entre las vacas destacan 4 Excelentes, tres de ellas dos veces EX; una MB-88 y tres MB en 1ª lactación (una con 86 puntos). La media de calificación es de 85,75 puntos y la de producción es, a 305 días, de 9.600 kg. de leche, 3,5% de grasa y 3,15% de proteína.

Serrabassa y su ganadería son habituales participantes en certámenes ganaderos nacionales y regionales, en los que ha conseguido importantes premios como: Vaca Campeona Nacional de Primavera (2 veces); Novilla Gran Campeona Nacional; Ternera Campeona Nacional; Vaca Campeona de Cataluña (en 4 ocasiones) y Mejor Criador de Cataluña, en 4 ediciones consecutivas.

Actualmente, Jaume Serrabassa es también responsable de una explotación de 350 animales, donde se ordeña 3 veces al día. El se ocupa de realizar un ordeño diario además de gestionar el plan de acoplamientos de la granja en lo que se refiere a reproducción y genética.

Serrabassa comenzó a juzgar concursos ganaderos en 1998 y desde entonces ha realizado el juzgamiento de más de una docena de certámenes regionales y locales.