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2018/03/02 All Articles | Back to Articles List
Tercera Página Nº 223 FRISONA ESPAÑOLA
Menos de 100 litros a cambio de 10 buenas razones

Redacción.- Reproducimos en el siguiente documento PDF el contenido de la Tercera Página publicada en Frisona Española (número 223 Enero/Febrero).


Menos de 100 litros a cambio de 10 buenas razones

Según el Observatorio Lácteo de la Unión Europea, las previsiones apuntan a un ligero aumento del precio de la leche en enero, que estiman en 36,94 €/kilo de media, lejos de los 37,83 € del mes de noviembre, pero por encima de los 33,43 € del mes de enero 2017. En nuestro país, según la misma fuente, el precio medio de enero’17 fue de 30,68 €/kilo, siendo el de diciembre del mismo año de 32,43 euros. Es decir, España fue junto a Bulgaria, Lituania, Portugal y Rumanía, el país de la UE que finalizó el 2017 percibiendo el menor precio...

Es evidente que el ganadero sigue en manos de la industria que fija de manera unilateral los precios según la propia demanda de leche. Pero ya que no nos dejan intervenir en el mismo –a pesar de las 
reiteradas reclamaciones por un precio justo– sí podemos intentar adaptar los costes de producción a los precios que nos imponen en el contrato para ser lo más rentables posibles. 
  

Preguntarnos qué no estamos haciendo bien puede llevarnos a un sinfín de cuestiones cuya respuesta no está solo en nuestras manos. Sin embargo, sí podemos plantearnos qué y cómo podemos mejorar y cuánto nos costará hacerlo. Si partimos de la base de que el rebaño es el patrimonio más importante de la ganadería y que “mover” bien sus activos puede subir el valor de nuestras acciones, la respuesta a “qué” está clara: podemos mejorar la calidad y rentabilidad de nuestros animales. Si consideramos la genética y la genómica como herramientas de selección, el “cómo” está claro. Por último, al hablar de 30€ por genotipado, tenemos la respuesta al “cuánto”. 

Con estas premisas podemos confeccionar el decálogo de las ventajas que el genotipado a través de las asociaciones y federaciones de CONAFE ofrece a sus ganaderos:

01 No es el único argumento, pero sí el primero: el precio. Acceder a toda la información de nuestros animales por 30€ no solo está en la línea de otros genotipados, sino que es más económico y, mejor aún, es más rentable en la medida en que aumenta el valor de la recría, si la intención es venderla, y su coste se diluye en la vida productiva del animal, si gestionamos bien los datos que recibimos.

02 El genotipado nos permite confirmar la genealogía de nuestros animales, corrigiendo los eventuales errores en la paternidades. Este es un aspecto esencial de esta herramienta de selección porque no solo afecta al animal problemático, sino a todos sus parientes, tanto lo reales como lo erróneos, y al proceso completo de la evaluación, que ganará en fiabilidad.

03 Las hembras se reevaluan tres veces al año, incorporándose nueva información al cambiar la prueba del padre, la de la madre o al finalizar la lactación. Cada día entran más toros en la población de referencia, lo que permite que la prueba de la hembra sea la más fiable en cada momento de su vida.

04 Las evaluaciones de las vacas superarán el 80% de fiabilidad ya que, además de la información de sus padres, también se tendrá en cuenta su propia prueba. Esto nos permite mejorar también las valoraciones de su descendencia tanto antes de genotiparse como posteriormente.

05 Es la única evaluación genómica que puede incorporar la información de la granja mediante la combinación con la prueba tradicional. Con esta información combinada podemos ver el comportamiento de esa familia de vacas en la explotación y actuar de la forma más interesante para nuestro objetivos de selección. No olvidemos que las evaluaciones publicadas por CONAFE son, además, las únicas válidas a efectos de seguro de alta valoración.

06 La genómica no descansa y cada año aumenta la información de caracteres recesivos y otras 
características genéticas importantes para la mejora de nuestro rebaño.

07 Con el genotipado, tendré mis animales evaluados para todos los caracteres nuevos que se evalúen y de todos los índices que se publiquen ahora y en el futuro. Además, como los genotipos están integrados en la base de datos, se puede disponer desde el primer momento, de toda la nueva información que se pueda obtener de ellos.

08 Toda la información se actualiza automáticamente en el SINBAD y está disponible para usarla tanto en el CONAFEMAT como en cualquier otro programa de acoplamientos.

09 La Asociación proporciona una información con la que se puede comparar el nivel de los animales de una explotación tanto con sus compañeros de establo como con el resto de la población.

10 Soy el dueño del genotipo de mis animales, lo que significa que puedo disponer de él siempre que lo desee para los proyectos que considere.

Como apuntábamos en el título, una vaca pagará en tres días el coste de su genotipado. Pero el rédito de esta inversión vendrá marcado por el uso que se haga de la información que genera esta técnica. Cuando hablamos de la necesidad de dar estabilidad a los precios percibidos por la leche no debemos olvidar que esta estabilidad se reflejará en las mejoras de rebaños e instalaciones y en la consistencia y continuidad de programas de selección que a la postre revierten en rentabilidad de la ganadería y la calidad de vida del productor.

CLICAR para acceder al PDF: Tercera 223


 

 



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